お正月明けはなんとなく体が重く、疲れが取れないと感じることも。それは食生活が乱れがちで、胃腸に疲れが溜まり体に負担がかかっているのかもしれません。そんな時期には胃腸にやさしい陳皮*のおかゆがおすすめ。陳皮*は、中国の生薬として使われており胃腸の調子を整えるといわれています。また、おかゆは消化吸収がしやすく胃腸に負担をかけにくい料理。七彩ベじぶろすの鶏生姜味でうまみたっぷりのおかゆでお正月疲れを癒しましょう。
*陳皮=みかんの皮