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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -
七彩里芋炊き込みごはん
9-11月頃が旬の里芋は、カリウムや食物繊維が豊富で、芋の中では低カロリーの食材。血圧が気になる方や体脂肪が気になる方におすすめです。さらに、里芋のネバネバは、粘膜を保護する作用を持ちながら、免疫力を高めるともいわれており、季節の変わり目にはぴったりな食材！七彩べじぶろすと合わせて、野菜の栄養もぎゅっと詰まった炊き込みご飯で元気に秋を迎えましょう！
長寿乃里・管理栄養士 大森
【材料】（2人前）
・米…2合・里芋…300ｇ
・生姜…少々
・万能ねぎ（刻み）…少々
・水…規定量
・七彩べじぶろす…30cc
・酒…大さじ1
【つくり方】
1.里芋は、洗って皮をむいて、小口に切っておく。生姜は細切りしておく。2.炊飯器に米を入れ、規定のメモリまで水をいれる。
3.七彩べじぶろすと酒、里芋をいれて普通モードで炊く。
4.全体をまぜて、茶碗にもりつけ、1.で細切りした生姜と万能ねぎをのせる。
〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック
国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。
内容量：450ml /
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