【つくり方】

1.じゃがいもは一口大に切り、インゲンは必要であれば筋を取る。玉ねぎはうすくスライスし、必要であれば塩もみをしておく。
2.じゃがいも、インゲンを下茹でする。
3. 茹でたじゃがいもは湯を捨て、中火にかけながらゆすり、粉が吹くまで水分を飛ばす。（小吹芋の状態にしておく）
4.クリームチーズ、ヨーグルトをレンジで10秒ほどあたため、七彩べじぶろすを入れて混ぜ合わせておく。
5.じゃがいもにインゲン、玉ねぎ、4.を絡め、胡椒で味を調えて出来上がり。