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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -

糖質カットのズッキーニ冷製パスタ

糖質カットのズッキーニ冷製パスタ

パスタをベジヌードルに変えることで、パスタの糖質が1/13カット!さらに、ズッキーニには抗酸化力の高いビタミンCやβカロチンも豊富に含まれているため、紫外線が気になり始めるこの季節にもおすすめです。さっぱりとした味付けと軽い食感のベジヌードルで、おいしく夏のダメージを対策しましょう!
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人前)

・ズッキーニ…2本
・トマト…1個
・玉ねぎ…1/4個
・七彩べじぶろす…大さじ2
・オリーブ油…大さじ2
・塩、胡椒…適量
・バジル…適量

【つくり方】

1.ズッキーニは、縦長にピーラーを使って細長いひも状のパスタにむく。塩(分量外)を少しして、しんなりさせておく。
2.トマトは、角切りし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
3.ボウルに2.と七彩べじぶろす、オリーブ油をいれて混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。
4.水気を絞ったズッキーニと3.を和え、器に盛り付けてバジルを散らす。
七彩べじぶろす

食福しかり 七彩べじぶろす

「七彩べじぶろす」は、国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,138円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
送料:550円(税込)/ ※5,400円(税込)以上で送料無料