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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -

きゅうりの梅和え
レシピ作成・フォト:料理研究家/Choko @choko.0404_official

きゅうりの梅和え

きゅうりとミョウガに含まれる「カリウム」は、体内の余分な水分や塩分を排出してくれる効果があり、むくみ予防に!さらに、梅干しに含まれるクエン酸で疲労回復も期待できます。暑さと共に食欲がなくなる時期でも、梅干しや香味野菜をうまく取り入れて栄養を摂取しましょう!
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人前)

・きゅうり…1本
・梅干し(大)…1個
・みょうが…2個

<合わせ調味料>

・七彩べじぶろす…小さじ2
・ごま油…適量
・白すり胡麻…大さじ1

【つくり方】

1.きゅうりは綿棒で叩き割り、塩(分量外)をしてしばらくおき、水気をしぼっておく。
2.梅干しは種をとり、包丁で刻んでおく。
3.合わせ調味料をボウルにいれて、梅を加え混ぜる。
4.3.のボウルにきゅうりと細切りしたみょうがをいれ、混ぜ合わせる。
七彩べじぶろす

食福しかり 七彩べじぶろす

「七彩べじぶろす」は、国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,138円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
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