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9時～18時
七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -
乾燥野菜の洋風べじぶろす蒸し煮込み
【材料】（2人前）
・乾燥野菜…20～30g程度・バター…8～10g
・七彩べじぶろす…大さじ1
・水…250～300cc程度
・ベーコン…2枚
・ローリエ…1枚
・胡椒…適量
【つくり方】
1.ベーコンは7㎜に切っておき、鍋にバターを塗りつけ、胡椒ををまんべんなく振る2.七彩べじぶろす・水・ベーコン・ローリエを加え火にかける。
3.乾燥野菜を加え沸騰したら、落し蓋をして10分程度煮込む。
4.汁気が少なくなったら出来上がり。
〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック
国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。
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