【材料】（2人前）

・すし飯…適量
・ブロッコリー（ボイル済み）…適量
・ボイルえび…6尾
・錦糸卵…適量
・油揚げ…4枚

＜煮汁＞
・水…200cc
・七彩べじぶろす…40cc
・粗精糖（そせいとう）…小さじ2
※粗精糖とは…さとうきびが原材料。上白糖に比べてミネラル分が豊富。コクがあり、まろやかな甘味。