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9時～18時
七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -
白菜と帆立の豆乳煮
【材料】（2人前）
・白菜…400g・帆立貝柱(缶詰・小)…1缶
・七彩べじぶろす…大さじ1
・水…50cc
・無調整豆乳…50cc
・淡口醤油…小さじ2
・みりん…小さじ2
・酒…大さじ1
・塩、胡椒…適量
・ごま油…適量
・刻み葱…適量
【つくり方】
1.白菜は、芯の部分はそぎ切りする。葉はざく切りする。2.鍋にごま油をいれて、白菜を芯の部分を炒め、葉をいれて炒める。
3.帆立貝柱を加え、水、七彩べじぶろす、醤油、みりん、酒をいれて蓋をして10分煮る。
4.仕上げに豆乳を加え、塩、胡椒で味を調える。
5.器に盛り付け、葱を散らす。
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