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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -

ほうれん草のフリッタータ
レシピ作成・フォト:料理研究家/Choko @choko.0404_official

ほうれん草のフリッタータ

【材料】(2人前)

・ほうれん草…1/2束
・玉ねぎ…1/4個
・ミニトマト…4個
・卵…3個
・オリーブ油…適量
・粉チーズ…適量
・七彩べじぶろす…小さじ2

【つくり方】

1.ほうれん草は、塩茹でをして水にさらし、絞って5cmくらいに切る。玉ねぎは細切り、トマトは粗みじん切りしておく。
2.ボウルに卵をわりほぐし、1.のほうれん草、トマト、粉チーズ、七彩べじぶろすをいれて混ぜる。
3.フライパンにオリーブ油をいれて、玉ねぎを炒める。
4.フライパンに2.を流し入れる。弱火で片面を焼き、裏返して焼く。
七彩べじぶろす

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