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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -

七彩べじぶろすの参鶏湯(サムゲタン)風

七彩べじぶろすの参鶏湯(サムゲタン)風

【材料】(2人前)

・手羽元…4本(手羽中でも骨つきであれば可)
・ニンニク…1片
・生姜(スライス)…適量
・玉ねぎ…1個
・かぶ(小)…2個
・人参…1/2本
・ゴジベリー(クコの実)…6粒
・なつめ…2個
・ローリエ…1枚
・水…600cc
・七彩べじぶろす…60cc

【つくり方】

1.手羽元は50℃洗いをして、水気をキッチンペーパーで拭いておく。玉ねぎは4分割にしておく。かぶは半分に切り、人参も大きめの輪切りにしておく。生姜は薄切りにしておく。ニンニクは包丁でつぶしておく。
2.鍋に手羽元、ニンニク、生姜、玉ねぎ、かぶ、ゴジベリー、なつめ、ローリエをいれて水と七彩べじぶろすを加え、蓋をして火にかける。
3.沸いてきたら弱火にして、20〜30分煮る。
七彩べじぶろす

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