【つくり方】

1. 塩鮭は水分をキッチンペーパーで押さえてから酒を振り、両面を焼く。焼けたら骨と皮を取り除き、身をほぐす。
2. 大根はおろして水気を軽く絞り、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、温める。
3. 鍋に水、○ごと万能おだし、塩を入れて混ぜ、火にかけて沸かす。
4. 茶碗に1杯分の温かいご飯をよそい、大根おろし、塩鮭、小口ねぎ、塩昆布、白炒りごまのそれぞれ半量を盛り付けてだしをかける。もう1杯も同様に盛り付ける。

■ポイント／メモ

・トッピング（小口ねぎ、塩昆布、白炒りごま）の分量は、お好みで調整してください。