【つくり方】

1. 糸こんにゃくは、食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りし、取り出しておく。
2. フライパンに胡麻油を入れ、人参を炒める。糸こんにゃくを加え、さらに炒める。
3. 〇ごと万能おだし、みりん、赤唐辛子を入れて水気がなくなるまで炒める。
4. 仕上げにピーマンを入れてさっと炒め、火を止める。器に盛り付け、白胡麻をふりかける。