【つくり方】

1. ニンニク、玉ねぎはみじん切り、たけのこはスライスしておく。
2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で炒める。玉ねぎを加えて炒め、米を入れ透明になるまで炒める。
3. カニ缶を汁ごと、たけのこは全体にひろげてのせ、水、万能おだしを入れる。
中火にかけ、沸騰したら弱火にし、12分間水分を飛ばしながら煮る。
4. 水分がなくなったら、強火で1分加熱し、おこげを作り、火を止める。蓋をして、8分蒸らす。パセリを飾る。