〇ごと万能おだし - おもてなしレシピ -

れんこん水餃子

【材料】（2人分）

・餃子の皮…20枚
・れんこん…100g
・鶏ひき肉（むね肉）…100g
・生姜（すりおろし）…適量
・長ねぎ…1本
・胡麻油…小さじ2
・○ごと万能おだし…小さじ1
・ラー油…適量
・刻みねぎ…適量

【つくり方】

1. れんこんは、半分はすりおろし、残りはみじん切りする。長ねぎはみじん切りする。
2. ボウルに鶏肉、生姜、長ねぎ、胡麻油、○ごと万能おだしを入れて手でよく混ぜる。
3. 餃子の皮に2.を入れて包む。
4. 沸騰したお湯で3.を茹で、上に浮いてきて火が入ったらすくって器に取り出す。刻みねぎをかけ、お好みでラー油をかけていただく。