【つくり方】

1. かぼちゃは、皮をとって適当なサイズに切り、蒸しておく。玉ねぎ、人参は、みじん切りにしておく。
2. フライパンにオリーブ油をいれて、玉ねぎ、人参を炒める。
3. 蒸したかぼちゃをボウルにいれてつぶす。
4. つぶしたかぼちゃに2.をいれ、七彩べじぶろすで味をつける。
5. ピンポン玉くらいにまるめて、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
6. 180℃の油で揚げる。