【つくり方】

1. 鶏むね肉は、1cm位に細切りする。れんこんも縦にスティック状に切る。片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を入れて、揚げ焼きする。熱いうちに塩、胡椒しておく。
2. フライパンに〇ごと万能おだしと米酢を入れて火にかけ、沸いてきたら、1.をからめる。
3. 器に盛り付け、パセリをふりかける。お好みでレモンを絞っていただく。
※画像は、鶏むね肉の皮ありを使用。