【つくり方】

1. 里芋は皮付きのまま、鍋に水を入れて、柔らかくなるまでゆでる。皮をむいてつぶしておく。
2. 玉ねぎは、みじん切りにして、フライパンにオリーブ油を入れ、炒めておく。
3. ボウルに1.と2.を入れる。さらに、納豆と〇ごと万能おだしを加えて、よく混ぜる。
4. 油揚げを半分に切り、3.をつめて、楊枝で止める。フライパンかオーブントースターで油揚げに焦げ目が薄くつくまで焼く。