カリっと焼き上げた鯛に、クリーミーな豆乳ソースが絡み合った一品。万能おだしの旨味がソースを引き立てます。
昼夜の寒暖差が大きい気候になってきました。身体が気候に適応させるためいつもよりも疲れがたまりやすくなるため、疲労回復が見込める栄養を摂るのがおすすめ。鯛にはビタミンB1が豊富に含まれており、糖質をエネルギーに変換させ疲労回復を助ける効果があります。また、ブロッコリーにはビタミンCが含まれウイルスや菌から身体を守るサポートをします。また、万能おだしの玉ねぎのケルセチンは、ビタミンCの吸収をサポートし、相乗効果で免疫UPが見込めます。疲れやすいこの時期は、疲労回復や免疫力が高まる食材を摂って元気に過ごしましょう。