酸っぱい梅と、香り豊かな大葉とミョウガがアクセントのぶっかけ素麺。めんつゆと絡んだささみが相性抜群でこの時期に食べたくなる一品です。
湿度が高くじめじめしたこの季節は、身体に不調を感じやすくなります。同時に食欲も低下し免疫力も低下しやすい時期のため、栄養がしっかり摂れる食事を摂るのがおすすめ。
良質なたんぱく質がとれるささみは、免疫細胞の材料となり強い身体の基盤を作ります。
また大葉のβカロチンやミョウガのアントシアニン、また万能おだしに含まれるトマトのリコピンはアンチエイジングが期待でき、免疫細胞を活性化させるサポートを。
酸っぱい梅干しが唾液の分泌を促し食欲を増進させます。さっぱりと食べやすい栄養満点な素麺で、梅雨を乗り越えてみてはいかがでしょうか。