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〇ごと 万能おだし - おもてなしレシピ -

じゃがいものカリカリ焼き

じゃがいものカリカリ焼き

チーズの香ばしい香りとカリカリに焼き上げたじゃがいもは、食感から味付けまで誰もが好む味わいです。日中は暖かく、夜はまだまだ肌寒い季節の変わり目は、寒暖差によって体がむくみやすい時期。体内のナトリウムのバランスを整えてくれる栄養を摂取するのがおすすめです。じゃがいもには、抗酸化のあるビタミンCだけでなく、カリウムも豊富に含まれており体内の余分なナトリウムを排出してくれる働きがあります。また、万能おだしの玉ねぎのケルセチンには、血液をサラサラにするサポートします。おいしく食べながら、むくみ知らずの身体づくりをしてみてはいかがでしょうか?
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人分)

・じゃがいも…大2個
・粉チーズ…大さじ1
・〇ごと万能おだし…小さじ2
・オリーブ油…適量
・黒胡椒…適量
・刻みパセリ…適量

【つくり方】

1. じゃがいもは皮をむいて、千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外)をして、しばらく置いておく。
2. 水気をよく絞り、〇ごと万能おだし、粉チーズを入れて混ぜる。
3. フライパンにオリーブ油をひき、2.の生地をいれて平らにする。両面がこんがり焼けたら、器に盛り付ける。
4. 黒胡椒、パセリを散らす。

■じゃがいものカリカリ焼き(タカコナカムラ先生のレシピ動画です)

七彩べじぶろす

〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック

国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,980円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
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