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〇ごと 万能おだし - おもてなしレシピ -

香菜ポテトサラダ

香菜ポテトサラダ

パクチーの香りが口いっぱいに広がる新じゃがいものポテトサラダ。新じゃがいもの甘味が食欲をそそります。暖かい気候になり過ごしやすくなり、外出の機会も増えるこの季節。紫外線量が増加し、お肌のトラブルを起こしやすい季節でもあります。こんな時期はインナーケアで、肌荒れしらずの肌を目指してみませんか?新じゃがいもは、ビタミンCが豊富に含まれており、肌にハリを与えるコラーゲンの生成をサポートしつつ、シミ予防のサポートもするため春には取り入れたい食材。また、香菜のファイトケミカルのβカロチンと、万能おだしのトマトのファイトケミカル、リコピンには、強力な抗酸化作用があるといわれ、アンチエイジング効果も期待できます。日焼け止めや日傘での紫外線対策だけでなく、インナーケアも行って、紫外線に負けない肌を目指しませんか?
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人分)

・新じゃがいも...2 個(150g)
・玉ねぎ...1/4 個
・香菜(パクチー)...1 茎
・マヨネーズ...大さじ 1
・〇ごと万能おだし...小さじ 1
・塩、胡椒...適量

【つくり方】

1. じゃがいもは皮をよく洗い、まるごと茹でる。玉ねぎは、薄切りして塩(分量外)をし ておく。
2. 香菜ペーストを作る。香菜を刻み、マヨネーズと〇ごと万能おだしと一緒にすり鉢に入れて擦り、ペースト状にする。
3. じゃがいもは皮を剥いて熱いうちに潰して、粗熱が取れたら、玉ねぎ、2.を入れて混ぜる。塩、胡椒で味を調える。

七彩べじぶろす

〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック

国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,980円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
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