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〇ごと 万能おだし - おもてなしレシピ -

米粉と野菜のケークサクレ

米粉と野菜のケークサクレ

スパイシーな香りの生地に野菜をたっぷりと詰め込んだ米粉と野菜のケークサレ。米粉で作られるため、口当たりが軽く主食にもおすすめの一品です。
寒さにより代謝が落ちやすい冬は、体脂肪も溜まりがちに。体脂肪を作りづらい食品で予防してみてはいかがでしょうか。小麦粉に比べお米で作られる米粉は、GI値が低め。血糖値の上昇が緩やかなため、満腹感が持続し食べ過ぎを予防します。また、食物繊維がたっぷりの野菜で、余分な脂質・糖・ナトリウムを吸収し外に排出する働きもあります。また万能おだしのゴボウのクロロゲン酸が脂肪の蓄積を抑えるサポートをします。朝食やおやつとして栄養満点のケークサレを食べてみてはいかがでしょうか。
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人分)

・米粉…200g
・ベーキングパウダー…小さじ2
・クミン、コリアンダーパウダー…合わせて小さじ1(ない場合はカレー粉でOK)
・卵…2個
・豆乳…100ml
・〇ごと万能おだし…小さじ2
・野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも、アスパラ、パセリなど)…200g
・オリーブ油…60ml
・塩、胡椒…適量

【つくり方】

1. 野菜は、みじん切りする。フライパンにオリーブ油(分量外)を入れて、野菜を炒める。塩、胡椒で下味をつける。
2. ボウルに卵を溶きほぐして入れ、豆乳、オリーブ油、万能おだしをを入れて混ぜる。米粉、ベーキングパウダー、クミンとコリアンダーパウダー(カレー粉)、〇ごと万能おだしを加え、野菜も入れて全体を混ぜる。
3. パウンド型にオーブンシートを敷き、2.の生地を流し入れる。
170℃に予熱したオーブンで45分焼く。

七彩べじぶろす

〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック

国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,980円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
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