【つくり方】

1. 玉ねぎは、みじん切りして、海老は、殻をむいて背わたは取り除き、ひと口サイズに切っておく。
2. フライパンに油を入れて、玉ねぎ、海老を炒める。米粉をふりかけ、豆乳、〇ごと万能おだしを入れて、とろみがつくまで炒める。塩、胡椒で味をととのえる。
3. 別のフライパンにバターを入れ、ごはんを炒める。オレガノ、塩、胡椒をしておく。
4. 耐熱皿に3.のバターライスを入れ、その上に2.の米粉ホワイトソースを流し込む。
5. 溶けるチーズをのせて、200℃のオーブンで10分。チーズに焦げ目がつくまで焼く。