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七彩べじぶろす - おもてなしレシピ -

シーフードドリア

シーフードドリア

【材料】(2人前)

・米…2合
・玉ねぎ…小1個
・しめじ…1/2袋
・シーフードミックス…200g
・水…2合目盛りまで
・七彩べじぶろす…20cc
・酒…小さじ1
・ドライオレガノ…少々
<ホワイトソース>
・豆乳…150cc
・七彩べじぶろす…15cc
・米粉…大さじ1
・胡椒…適量
・とろけるチーズ…適量

【つくり方】

1. 洗米してから30分ほどザルにあげる。玉ねぎはみじん切り、しめじは小房に分ける。
2. 炊飯器に1.を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、シーフードミックス、七彩べじぶろす、酒、ドライオレガノを加えて普通に炊く。
3. ホワイトソースを作る。ボウルに米粉、豆乳、七彩べじぶろすを少しずつ加え、といておく。鍋に入れて加熱して、とろみをつけ、胡椒で味を整える。
4. 炊き上がった米を耐熱皿に入れ、上に3.のホワイトソースをかけ、とろけるチーズをのせて200℃のオーブンで15分焼いて完成。
七彩べじぶろす

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