もっちりとしたライスペーパーと口当たり滑らかなアボカドとサーモンが相性抜群!ピリッと辛い万能おだしタレでさらに食欲をそそります。感染対策の緩和で外食の機会が増え、つい食べ過ぎてしまうことも。食べ過ぎは万病のもと。体をリセットさせる食品を取り入れましょう。
ピリッと絡みのあるブロッコリースーパースプラウトには、エネルギーを燃焼させる
スルフォラファンが豊富。体内にため込んだ脂肪を燃焼させ痩せやすい体へ導きます。また、アボカドには良質な脂質の
オレイン酸が含まれ血中に善玉コレステロールを増加。さらに、万能おだしのごぼうのファイトケミカル、
クロロゲン酸は脂肪の蓄積を抑制させるともいわれております。体をリセットさせる食材が豊富に含まれた生春巻きはカロリーも控えめ。おいしく食べながら体の調子を戻してみてはいかがでしょうか?
長寿乃里・管理栄養士 大森
【材料】(2人前)
・ライスペーパー…4枚
・スモークサーモン…4切
・アボガド…1/4個
・ブロッコリースーパースプラウト…20g
・〇ごと万能おだし…小さじ1と1/2
・レモン果汁…小さじ1
・長ねぎ(みじん切り)…小さじ2
・輪切り唐辛子…適量
【つくり方】
1. アボガドはスライスしておく。
2. ライスペーパーを水にくぐらせ、1.のスモークサーモン、アボガド、ブロッコリースーパースプラウトをいれて巻き込む。
3. タレを作る。ボウルに〇ごと万能おだし、長ねぎ、レモン果汁を入れて、輪切り唐辛子を混ぜる。
4. このタレに付けていただく。