生姜とニンニクを効かせたブリを、カラッと揚げた竜田揚げは、中はジューシーで食べ応え抜群のメニューです。
忘年会シーズンも近づきついつい食べ過ぎてしまう冬場。暴飲暴食により、血管内にコレステロールが血栓をつくり、動脈硬化など怖い病気が多発しやすい時期です。そんな時期には、12月から1月が旬の脂の乗ったブリがおすすめ。ブリに含まれる脂は、血栓を予防し血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のEPAやDHAがたっぷり。血液の巡りを良くし動脈硬化を予防します。また、万能おだしに含まれるごぼうのファイトケミカル、クロロゲン酸も、中性脂肪を減らすサポートもしてくれるため、一緒に摂ることで相乗効果が見込めます。
人と会う機会も増え外食も多くなる時期には、自宅でしっかりリセットする食事も大切。おいしく食べながら健康な身体を育みましょう。