過ごしやすい秋は読書にちょうど良い季節。つい夢中になり読みふけって疲れ目になってしまう…何てことありませんか？そんな時期には鮮やかな紫色の茄子がぴったり！
味噌のコクで味に深みを出しながら、ニンニクの風味が口いっぱいに広がる茄子の味噌ディップは、サクサクのバゲットと相性抜群の組み合わせです。
茄子に含まれるファイトケミカルの一つであるナスニンが目の疲れを和らげる作用をし、ニンニクに多く含まれるビタミンB1は、筋肉の緊張を和らげ、凝り固まった目の筋肉を緩めてくれる働きをします。さらに万能おだしに含まれるケルセチンも血液の流れをサポートし、様々な栄養を運びます。
読書にちょうど良い季節には、おいしい食事から目を労わってみてはいかがでしょうか？