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〇ごと 万能おだし - おもてなしレシピ -

かぼちゃのチーズフォンデュ

かぼちゃのチーズフォンデュ

やさしい甘味のかぼちゃのチーズフォンデュは、ディップする野菜と絡み合い秋の味覚を存分に味わえる一品です。
秋は寒暖差が激しくなり、体調を崩し免疫力も下がりがちに。そんな時期には秋が食べ頃となるかぼちゃがおすすめ。ファイトケミカルのβカロチンが豊富で免疫力を高め、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養価が高いため、身体を温める野菜でもあります。
さらに、万能おだしのたまねぎは、アリシンと呼ばれるファイトケミカルで血液の流れをサポートをするため、かぼちゃとたまねぎのダブルで身体を温めます。
かぼちゃのチーズフォンデュは、甘みがありお子様も好きな味。苦手な野菜も食べやすくなりおすすめです。体調を崩す前に、身体の温める食事で元気な身体を育みましょう。
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人前)

・かぼちゃ(ミニタイプ)…1個
・溶けるチーズ…150g
・豆乳…50ml
・〇ごと万能おだし…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・塩、胡椒…適量

・蒸し野菜(人参、ブロッコリー、じゃがいもなど)…適量
・バケット…適量

【つくり方】

1.かぼちゃは、上部を切り取り、蒸し器で蒸す。中身をくり抜いて取り出す。
2.鍋にチーズ、豆乳、〇ごと万能おだし、マヨネーズを入れて煮溶かす。1.のくり抜いた実も加えて、滑らかにする。味を見て、足りない場合は、塩、胡椒をする。
3.2.をかぼちゃに入れる。
4.蒸した野菜やバケットをつけていただく。

七彩べじぶろす

〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック

国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,980円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
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