雑穀あんが、ふわふわの厚揚げに絡み合う照り煮は、カロリーが控えめながら、食べ応えがあり食卓の主役になる一品です。
初秋は、気温だけでなく湿度も徐々に下がり始めている時期。お肌の乾燥も急速に加速し始めます。お肌の乾燥は、体内ケアも重要。肌に良い食品の摂取が大切です。
厚揚げには、大豆イソフラボンと呼ばれるファイトケミカルが豊富！女性ホルモンのエストロゲンと似た働きがあり、肌の新陳代謝を高め、乾燥による肌荒れのターンオーバーを促進する作用があります。また、手しごと雑穀のはと麦には、肌内の保湿を高める作用や厚揚げと同様に体の新陳代謝を高め美肌をサポート。
乾燥対策はスキンケアのみに頼りがちですが、体内のケアも美肌のポイント！食事からも美肌を意識して食品を取り入れてみてはいかがでしょうか。