豚肉の旨味が絡んだ野菜と、ピリッと辛い味付けが食欲をそそる一品。さわやかに香る生姜が食材の旨味を引き立てます。
豚肉には、疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB1がたっぷり。糖質をエネルギーに変換させるサポートをするため、糖質を多めに食べる方にはおすすめの食材です。また、玉ねぎのファイトケミカル成分アリシンは、ビタミンB1と結合することでより長く血中にとどまることができ、ビタミンB1の栄養を無駄なく吸収することができます。
さらに万能おだしに含まれるマイタケの水溶性食物繊維βグルカンには、免疫力を高めるサポートをする効果があります。季節の変わり目により、昼夜の温度差が大きい時期は、身体も疲れ免疫力も下がりがちに。活力UPのメニューで元気に秋を過ごしましょう。