白胡麻の香ばしい香りが口いっぱいに広がる口あたり滑らかな茶碗蒸し。シンプルな材料だからこそ、風味豊かな胡麻の香りを味わえます。
白胡麻ペーストの原料の白胡麻は、セサミンと呼ばれるファイトケミカルがたっぷり含まれています。セサミンは、体内の酵素を活発化させるため、肝臓の働きをサポートしエネルギー供給を高めたり、身体の有害物質を排出するなど、疲労回復の根本ケアをしてくれる食材です。また、強力な抗酸化作用も持つため体内の酸化を防ぎ疲れにくい身体へ導きます。
さらに、万能おだしに含まれるたまねぎにも、ケルセチンと呼ばれるファイトケミカルが豊富。こちらも抗酸化作用が高く、身体を錆びさせない効果を持ちます。
暑さが続くこの季節は、知らないうちに疲労がたまっているため、食事から疲れにくい身体の根本ケアを始めましょう。