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〇ごと 万能おだし - おもてなしレシピ -

キレイノモト巾着煮

キレイノモト巾着煮

食感が楽しめる野菜と雑穀を包んだ巾着は、万能おだしのやさしい味付けと、様々な食感が味わえる一品。ジュワっとあふれる出汁が絶品です。
手しごと雑穀キレイノモトブレンドは、腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境を整えてくれる作用のある“もち麦”をベースに、抗酸化作用の高い“もちきび”や、お肌のターンオーバーを手助けする“もちあわ”など、美容効果の高いビタミンやミネラルが豊富な雑穀がたっぷり。ファイトケミカルも豊富で紫外線ダメージから身体を守り、これから始まる夏には力強い味方です。さらに髪や爪、身体を作るうえで重要なシリカも豊富。
また、食物繊維が豊富なしめじや人参は、身体の中の老廃物もしっかり排出してくれます。おいしく食べて、内側からキレイと健康を育みましょう。
長寿乃里・管理栄養士 大森

【材料】(2人前)

・〇ごと手しごと雑穀(キレイノモトブレンド)…大さじ4
・長ねぎ…1本
・人参…1/2本
・しめじ…100g
・油揚げ…2枚
・〇ごと万能おだし…大さじ1
・水…200ml
・爪楊枝…4本

【つくり方】

1.手しごと雑穀は炊いておく。
 ※1/2合(約75g)に対し、水1合(約180g)
2.長ねぎは小口切りし、人参は細切り、しめじは細かくほぐしておく。ボウルに材料を全部入れて混ぜておく。
3.油揚げは半分に切り、開いておく。油揚げに1.を詰めて、爪楊枝で口を止める。
4.鍋に水と万能おだしを入れて、巾着を入れ、15分ほど弱火でコトコトと煮詰める。
七彩べじぶろす

〇ごと 万能おだし ベジブロスベーシック

国産野菜をまるごと濃縮した万能ダシです。どんな料理にも隠し味や調味料のかわりとして様々な料理にお使いいただけます。

内容量:450ml /
価格:2,980円(税込)|
会員価格:1,890円(税込)|
ずっ得価格:1,794円(税込)
送料:550円(税込)/ ※5,400円(税込)以上で送料無料