【つくり方】

1.豚こま切れ肉は約3cm幅に、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
2.卵は溶きほぐしておく。
3.鍋にごま油を熱して、豚こま切れ肉、玉ねぎ、ミニトマトを加えて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、キムチを加えて軽く炒め合わせる。
4.味付け調味料と水を加えて、ひと煮立ちさせアクが出たら取り除く。
5.卵を回し入れ、ふんわり浮き上がってきたら火を止める。
6.器にごはんを盛り、具材ごとスープをかけて炒りごまをふる。

【ポイントメモ】

・サラサラとした食感のクッパ（雑炊）がお好みの場合は、ごはんを流水で洗ってぬめりを落としてから調理してください。