やわらかさと食べごたえのあるほどよい食感。口に入れるととろとろジューシー。鹿児島の醤油の甘辛さが口いっぱいに広がり、白ごはんがほしくなる一品です。 黒豚の三枚肉を時間をかけて脂抜きし、醤油ベースの特製ダレで味付けしました。沸騰したお湯に袋のまま入れて約５分ボイル。火を止めてしばらく置くとおいしくお召し上がりいただけます。