第四回

デトックス以外にも肌体に嬉しい雑穀

雑穀はデトックス以外にも、肌と身体に嬉しい成分がたくさん入っています。

【肌に嬉しい雑穀たち】

■もちきび
コラーゲンの生成に関わるシリカの含有量が多く含まれています。
また、ニキビに効くとされている、ビタミンB1も豊富に含まれています。

■もちあわ
肌荒れや日焼けした後に効果があると言われているパントテン酸の含有量は雑穀の中で一番！
鉄分も多いので、美肌効果が期待できます。

■黒米
美肌作用があるアントシアニン、ミネラルやビタミンなどの栄養素も豊富に含んでいます。
お肌以外に嬉しい効果として、髪も美しくしてくれる効果あり。

■赤米
タンニンを含んでおり、メラニンを生成する細胞の増殖を抑制します。
シミソバカスの予防と美白作用に。

【身体に嬉しい雑穀たち】

■えごま
α-リノレン酸が豊富で血管を柔らかく若返らせる。
体内でEPA・DHAに返信して血流を改善するので脳の情報伝達にが良くなる。
うつ病や痴ほう症予防に関わり、成長期の子供にも良いと言われています。

■アマランサス
アミノ酸スコアが100。栄養素がずば抜けています。

■緑米
含まれるポリフェノールはクロロフィル。
中性脂肪に関するコレステロール値を抑制する効果がある。

■ひえ
冷え性の改善や、悪玉コレステロールを低下させる。

■たかきび
ポリフェノール色素を含んでいるため、抗酸化作用があり、老化やがん、生活習慣病の予防につながります。

■黒千石
ポリフェノールはアントシアニンで、丹波の黒豆の2倍。
抗酸化力が高く、シミやシワの改善に効果がある。
脂質代謝を促進させ、美肌に繋がります。

■いんげん豆・うずら豆
脂質が少なく、たんぱく質が多い。
血行不良改善やコラーゲンの生成に関わってきます。

■小豆
女性に嬉しいむくみ改善や貧血改善の効果があり。

■青大豆・大豆
イソフラボンが豊富。
疲労回復効果を高め、ホルモンバランスを整えてくれます。

肌トラブル、身体の疲れでお悩みでしたら、積極的に食事に摂りいれてみてくださいね。