第二回

デトックスするためにはどうするの？

知らない間に食品添加物や、農薬たっぷりの野菜を摂ってしまったり…
カラダに溜まった毒素を出すと言えば何を思い浮かべますか？

そう！ずばりお通じですね！

お通じを良くするためには、食物繊維を摂ることが良いとされています。
だから、デトックスの基本は食事！

しかし、食物繊維といっても2種類に分類されるのはご存知ですか？
実は食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類が存在するのです。

不溶性食物繊維：

不溶性食物繊維とは水に溶けない食物繊維で、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみます。
これにより、便のかさ増しや、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。
主に根菜類や豆類に多く含まれます。

水溶性食物繊維：

炭水化物（糖質）の消化・吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果、コレステロールなどの余分な脂質を吸着し排出するなど、体への吸収を抑制する作用があります。
また、腸の粘膜を守る効果、善玉菌を増やす効果もあるため、整腸作用があります。
主に果物や海藻類に多く含まれています。

しかし、食材を食べ分けるのは中々大変…
食べるなら、いっぺんに食べてしまいたい…と思いませんか？

水溶性・不溶性の食物繊維をバランスよく配合しているのが、雑穀なのです。

では、どのくらい食べたら良いのでしょうか？
目安としては1日に30g程度と言われています。
大体、片手の手の平一杯分くらいです。

また、腸内環境が変わるのに、大体1ヶ月と言われています。
ご飯に混ぜて炊く以外にも、サラダにかける、野菜の炒め物にいれるなど、雑穀の使い道は様々。
「デトックスには雑穀」是非、覚えてくださいね。