七彩べじぶろす-七彩野菜の煮しめ | 長寿の里【あっとよか】

❻ 七彩野菜の煮しめ

・ごぼう…1本
・人参…1/2本
・レンコン…100g
・里芋…2個
・鶏肉…150g
・ブロッコリー(茹でたもの)…適量
・七彩べじぶろす…30cc
・水…300cc
・チャスキオイル…適量

1.鶏肉を一口大に切る。野菜（ごぼう・人参・レンコン・里芋）は皮をむき、型抜きで抜いておく。
2.鍋に油をひいて、鶏肉、野菜を炒める。食材が浸る程度の水をいれて、七彩べじぶろすを加え、蓋をする。沸いたら、弱火にして野菜を煮る。
3.器に盛り付け、茹でたブロッコリーを飾り完成。