【つくり方】

1.昆布は水で戻しておく。かんぴょうも別に水で戻しておく。
2.昆布の水気をふき、豚肉を上において巻き込む。かんぴょうで２箇所をしばっておく。
3.鍋に昆布のもどし汁、米酢、2.巻いた昆布をいれて中火で煮る。沸いてきたら、アクを取る。
4.七彩べじぶろすをいれて弱火で15分煮る。
5.冷めたら、切り分けて完成。