❸ 七彩 豚肉入り昆布巻
【材料】(2人前)
・(日高)昆布…4枚
・豚肉…100g
・かんぴょう…適宜
・昆布もどし汁…300cc
・米酢…大さじ1
・七彩 べじぶろす…30cc
【つくり方】
1.
昆布は水で戻しておく。かんぴょうも別に水で戻しておく。
2.
昆布の水気をふき、豚肉を上において巻き込む。かんぴょうで2箇所をしばっておく。
3.
鍋に昆布のもどし汁、米酢、
2.
巻いた昆布をいれて中火で煮る。沸いてきたら、アクを取る。
4.
七彩べじぶろすをいれて弱火で15分煮る。
5.
冷めたら、切り分けて完成。
もどる