【材料】（2人前）
・大根（2センチ輪切り）…10個
・デトッ穀カルシウムブレンド（炊いたもの）…1/2カップ
・鶏ひき肉…40g
・葛粉…適量
・水…500cc
・七彩べじぶろす…50cc
・とろみ用 葛粉…大さじ1
・(お好みで)ゆずの皮・三つ葉…適量
【つくり方】
1.大根の中央をスプーンでくり抜く。ボウルに炊いたデトッ穀と鶏ひき肉を入れてよく練り、葛粉を薄くふりかけ、大根の中央に詰める。
2.鍋に水と七彩べじぶろすを入れて 1.を入れる。蓋をして大根が柔らかくなるまで、20分弱火で煮る。
3.水溶き葛粉を入れてとろみをつける。
4.器に盛り付け、お好みでゆずの皮と三つ葉を飾る。
