recipe-45- 梅とミョウガのパワー薬味添えそうめん
レシピ作成：雑穀クリエイター/持田怜美
＜材料＞
＜2人分＞
そうめん（冷や麦でも可） 2人前
わかめ 40g
しその葉 4枚
オクラ 2本
ミニトマト 2個
めんつゆ 2人前
＜梅とミョウガのパワー薬味＞
デトッ穀カルシウムブレンド（炊飯済） 60g
ミョウガ 30g
おかか 2つまみ
白ごま 小さじ1
梅干し 1粒
すし酢 小さじ1
＜作り方＞梅とミョウガのパワー薬味添えそうめん
＜梅とミョウガのパワー薬味＞
❶ミョウガと梅干しは、みじん切りにし、すし酢を入れて混ぜ合せる。
❷①に炊飯したカルシウムブレンド、おかか、白ごまを加えて混ぜる。
＜そうめん＞
❶わかめは、食べやすい大きさに切る。しその葉は、縦半分に切り、丸めて細切りにして千切りにする。 オクラは、茹でて縦半分に切る。ミニトマトは、横半分に切る。
❷茹でたそうめんは、食べやすくひと口の大きさに丸めて器に盛る。
❸＜梅とミョウガのパワー薬味＞、オクラ、トマトを飾り、めんつゆを準備して出来上がり。
デトッ穀とは？
デトッ穀の誕生
「カラダ環境が変わればお肌がキレイになる」
美容はカラダの内側からともいわれるほど、毎日の食事も大切。
カラダをすっきりさせることで、美容と健康をサポートする雑穀です。
カラダすっきり！
雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が
水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれており、
毎日食べることですっきりを促して、健やかなカラダ環境へと導いてくれます。
目的に合わせて選べるブレンド
雑穀にも一粒ずつ個性が存在します。
すっきりを促すことはもちろん、お悩みに合わせた栄養素をブレンドすることで、
美容と健康のための雑穀ブレンドが誕生しました。
ブレンド監修
日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの資格を持ち、
様々なメディアでも幅広く活動する持田怜美先生がブレンドを完全監修。
雑穀一粒一粒の栄養素・見た目・味・食感など、雑穀のこと、食卓のことを考えたブレンドを考案しました。
ブログ：体にやさしい雑穀Life色々・・・