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もぎたてとれたて！直送便では、長寿の里のスタッフが厳選した『今しか採れない日本各地の旬の食材』や、『なかなか手に入らない食品』などを【産地直送】で会員様だけにご紹介させていただきます。
長寿の里では、国産・無添加・無農薬・減農薬などの選定基準を設定し、基準に合ったおいしい食材を選定。本当におすすめしたい食材を会員限定価格でご紹介をいたします。
収穫時期状況により、数量の確保ができない場合がございます。
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商品内容：
【基本の5種】とき色ひら茸:100g/たもぎ茸:100g/柳まつたけ:100g/おらが茸:100g/野生種えのき:150g
【乾燥木の子2種】おいしいキノコの炊き込みご飯の素:65g/だしもおいしい乾燥キノコミックス:25g
専門家の目利きにより選抜された“本物”のきのこ。
徹底された栽培方法で育ったきのこは、味が濃く一口食べれば風味がふわっと口の中に広がります。
びっくりするほど色鮮やかな品種や、歯ごたえが特徴的な品種など秋の味覚をたっぷり楽しめるセットです！
種類豊富なきのこは野生の菌種を使って育成。品種に合わせ栽培環境を管理しているため栄養価や香りが格段に違います。
また、こだわりのきのこを乾燥させた「乾燥キノコミックス」と「炊き込みご飯の素」もセットに。化学調味料や保存料は不使用で、ぎゅっと凝縮された旨味が、普段の料理にコクを与えより一層深みを増します。
身体に良いもの・安心して食べられるものを提供したい思いから、菌床には遺伝子組み換え品を一切使用せず信州のおがこを使用。きのこ自体放射能の影響を受けやすいため、放射能検査も2回行い品質管理を徹底しています。
こだわり抜いた原種きのこは、今まで食べてきた味の常識が覆るほど。“本物のきのこ”の味をぜひご堪能ください。
※栽培状況によりきのこの品種が変更となる可能性があります。
とき色ひら茸
きのこの中でも旨味が抜群。茹でると鮮やかなオレンジ色に。
食べ方鍋・サラダ・パスタ・炒め物
たもぎ茸
非常に高い抗酸化作用で、特に健康にもよいと注目される。
食べ方鍋・スープ・パスタ・お浸し
柳まつたけ
特有の香りを持ち、風味が良い。シャキシャキとした食感。
食べ方炊き込みご飯・お吸い物・炒め物
おらが茸
風味抜群のエリンギ。バター焼きでアワビのような食感に。
食べ方フライ・天ぷら・パスタ・炒め物
野生種えのき
生命力が強い原種。特有のぬめりがあり、しっかりとした食感。
食べ方お味噌汁・炒め物・おろし和え
【原材料名】 ・炊き込みご飯の素：【乾燥キノコ】えのきたけ、ひら茸、たもぎ茸、柳まつたけ、（長野県産）、【添付液体調味料】しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、鰹節、さば節、宗田節、昆布 ・だしもおいしい乾燥キノコミックス：えのきたけ、ひら茸
【配送方法】冷蔵便
【生産地】長野県
【保存方法】 ・基本の5種:10℃以下で保存してください。・おいしいキノコの炊き込みご飯の素/だしもおいしい乾燥キノコミックス:直射日光および高温、多湿の場所を避けて保存してください。
【賞味期限】 ・基本の5種:生鮮品なので2～3日を目安にお早めにおめしあがりください。・おいしいキノコの炊き込みご飯の素/だしもおいしい乾燥キノコミックス:裏面に記載
【使用上の注意】 ・だしもおいしい乾燥キノコミックス:キノコのカサが白っぽくなったり、黒い斑点が現れることがあります。乾かしたことによる特製ですのでおいしくご賞味いただけます。高温乾燥せずに風味を生かしておりますので、加熱調理してからお召し上がりください。
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