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げたんは(黒菓3種)
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げたんは(黒菓3種)

鹿児島名物ミネラルたっぷりの黒糖をふんだんに使用した、郷土菓子

甘く美味しい鹿児島の味をお楽しみください。
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産地:鹿児島県
生産者:南海堂
サイズ:405×280×60mm
内容量:※詳細情報参照
賞味期限:90日
発送形態:常温
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商品のこだわり

げたんは

「げたんは」は昔から当地鹿児島に伝わる素朴な郷土菓子です。
この名は下駄の歯の意味で、もともとの格好が似ているところからこの名が付いたと云われます。
その昔、庶民の貴重品であった下駄と結び付けた発想はいかにも鹿児島(薩摩)らしいと、良く言われます。
九州産小麦粉(熊本産シロガネ小麦農林61号)、黒砂糖、鶏卵を主原料にして生地を作り、板状に延ばし焼き上げた後台形に切断し、それを黒砂糖の蜜の中に漬け込み仕上げた水分の多い柔らかい菓子です。 甘く美味しい鹿児島の味をお楽しみください。

くろぼう

黒棒は九州各地で見られる菓子ですが、鹿児島では昔から庶民の菓子、一銭菓子として親しまれてきた駄菓子です。
製法、原料は「げたんは」と同じですが、生地を棒状に延ばして焼き上げ、一口サイズに切断して乾燥させたものを、さらに黒砂糖の蜜の中に詰め込み再度乾燥させます。
ミネラル分豊富な黒糖たっぷりのお菓子です。

まるぼうろ

渡来菓子(南蛮菓子)と云われるボーロ。
南蛮菓子ボーロが、いつ鹿児島に入り根づいたかは定かではありませんが、現在でもその素朴な味は形を変えることなく、庶民に親しまれています。
主原料は、小麦粉、砂糖、卵、蜂蜜で、これにさつまいもを加えて焼き上げた、平成7年度の鹿児島県さつまいも食品コンクールに於いて入賞した逸品です。

スタッフからのおすすめ

鹿児島県の郷土菓子の一つ。ミネラルたっぷりの黒糖をふんだんに使用したお菓子です。

原材料

内容量:げたんは10枚×1箱、黒棒280g×1袋、まるぼうろ11枚×1袋
※原材料
[げたんは]
小麦粉、黒砂糖、粗糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液、鶏卵、麦芽糖、膨張剤、着色料
[黒棒]
小麦粉、黒糖、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、卵、膨張剤
[まるぼうろ]
小麦粉、黒砂糖、卵、蜂蜜、麦芽糖、膨張剤
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