-
-
【レンコンの甘辛味噌炒め】＜材料：2人前＞
- ベーシックブレンド
- ※60g
- 菜種油
- 大さじ1
- レンコン（皮をむき8mm角切り）
- 100g
- ＜A＞
- 味噌
- 大1
- てん菜糖
- 大１
- 料理酒
- 大さじ1
＜作り方＞
-
※事前にベーシックブレンド（単品）を炊飯しておく。
ベーシックブレンド１合（135ｇ）に対し水１合（200ｇ）、浸水時間90分、白米モードで炊飯。
出来上がったらすぐほぐす。その後必要量以外は冷凍庫保存をする。
- ベーシックブレンドを解凍しておく。
- ＜A＞を混ぜ合わせておく。
- フライパンに菜種油をひき、軽くレンコンを炒めたら炊飯ベーシックブレンドを加えて、さらに炒める。
- (2)の合わせ調味料を(3)に加えたら、全体に味が渡るように炒めたら、火をとめて味を含ませる。
ご飯、お弁当、アルコールのお供に最適です♫