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デトッ穀の美味しい炊き方
マメ科インゲンマメ属
産地…北海道が主産地で、さや用は全国各地で栽培されています。
ホクホクとした食感です。 皮にシワやひび割れがあるものは避け、豆の表面にツヤがあり、ふっくらと粒のそろっているものを選びましょう。