ただのサバ缶ではない、オイルサーディンでもない、その名はオイルサバディン。
商品一番のこだわりは、缶を開けたときの薫りです。燻製されたサバならではの香ばしいうま味を感じていただけるように、原材料は基本、サバ燻製とオイル、食塩のみを使用しています。目利きのプロが選んだ鮮度が良いサバを燻製しているのがポイントで、仕入れたその日から手間暇かけて燻製した後に、オリーブオイルや綿実油で漬けた缶詰になっています。

静岡県の沼津港では、昭和20～30年頃から新鮮なサバを長期保存するために「サバ節」の製造が盛んでした。オイルサバディンは、その「サバ節」の伝統的製法を活かし手間暇かけた製造工程で作られています。水揚げされたサバを三枚におろして、茹でてから、蒸し、それを乾燥させてから燻製の窯へ入れる製法は、途中まではサバ節と同じです。しかし水分を抜きすぎないよう、しっとりとした食感を残すために温度調整を何度も繰り返しました。試行錯誤しながら「燻製の薫り」がしっかりとサバに付き、缶を開けた直後から燻製の薫りがすることを目指して出来たのが「オイルサバディン」です。

オイルサバディンは魚食普及活動（ファストフィッシュ）商品として水産庁に認定されています。いままでありそうでなかったサバの味わいが生まれ、海の幸の宝庫「駿河湾」の新たな産物のひとつとして大きな可能性を秘めています。

「コットンシードオイル・ナチュラル・ガーリック・ブラックペッパー」が全種類入った4缶セットをご用意いたしました。
まずはそのままお召し上がりいただき、味わっていただきたい商品ですが、茹でたパスタと絡めたり、パンにのせていただくのも人気の組み合わせとなっております。もちろんご飯にも合う味付です。昔ながらの伝統製法と新しい美味しさを詰め込んだ沼津の味を、どうぞご堪能ください。

【コットンシードオイル(綿実油)】綿実油は、国内製造の岡村製油様が作るプレミアムオイルを使用しています。まろやかでコクのある風味と素材の味を引き立てる綿実油で燻製サバの旨味を感じることができます。

【ナチュラル(オリーブ油)】オリーブオイルと塩のみで味付けました。子どもから大人まで老若男女問わず、幅広い世代に人気の味です。シンプルな味付けのため、お料理のアレンジも広がります。

【ガーリック(オリーブ油)】パスタやピザトースト、マッシュポテトなど、アレンジ料理に最適です。リッチな味わいになります。ガーリックチップが入っているので、食欲も増進します。

【ブラックペッパー(オリーブ油)】黒胡椒でピリッとアクセントを効かせた大人の味付けになっています。そのままお酒の肴としてもオススメです。

※サバ燻製はマサバとゴマサバが混在しております。